Versante Ovest
Nome: Versante Ovest Marche Passerina IGT – Uve: Passerina 100% – Prima annata di produzione: 2018 – Numero di bottiglie prodotte: 15.000/18.000 – Comune di produzione e altimetria del vigneto: Montefiore dell’Aso 350 m s.l.m. – Tipo di terreno: Argilloso – Sistema di allevamento: Guyot semplice – Densità dell’impianto: 4.000 piante per ettaro – Resa per ettaro: 9.000 kg – Anno d’impianto: 2008-2000 – Epoca della vendemmia: 10-15 settembre – Fermentazione: Vasca di Cemento Vetrificato da 97 hl. – Affinamento: 6 mesi in Vasca di Cemento Vetrificato – Gradazione alcolica: 12,5% vol circa – Temperatura di servizio ottimale: 8-10°C
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Versante Sud
Nome: Versante Sud Marche Pecorino IGT – Uve: Pecorino 100% – Prima annata di produzione: 2018 – Numero di bottiglie prodotte: 15.000/18.000 – Comune di produzione e altimetria del vigneto: Montefiore dell’Aso 350 m s.l.m. – Tipo di terreno: Argilloso – Sistema di allevamento: Guyot semplice – Densità dell’impianto: 4.000 piante per ettaro – Resa per ettaro: 9.000 kg – Anno d’impianto: 2008-2000 – Epoca della vendemmia: 1-5 settembre – Fermentazione: Vasca di Cemento Vetrificato da 97 hl. – Affinamento: Vasca di Cemento Vetrificato – Gradazione alcolica: 14.00% vol circa – Temperatura di servizio ottimale: 8-10°C
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Versante Est
Nome: Versante Est Marche Trebbiano IGT – Uve: Trebbiano 100% – Prima annata di produzione: 2018 – Numero di bottiglie prodotte: 10.000/12.000 – Comune di produzione e altimetria del vigneto: Montefiore dell’Aso 350 m s.l.m. – Tipo di terreno: Argilloso – Sistema di allevamento: Guyot semplice – Densità dell’impianto: 4.000 piante per ettaro – Resa per ettaro: 9.000 kg – Anno d’impianto: 1977-1962 Vecchie Vigne – Epoca della vendemmia: 20-30 settembre – Fermentazione: Tino di Frassino da 40 hl. – Affinamento: 6 mesi nei tini di Frassino – Gradazione alcolica: 12,5% vol circa – Temperatura di servizio ottimale: 8-10°C
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Rosso Piceno
Nome: Rosso Piceno DOC – Uve: Sangiovese 50% – Montepulciano 50% – Titolo alcolometrico: 14,50% – Prima annata di produzione: 2018 – Numero di bottiglie prodotte: 11.000 – Comune di produzione e altimetria del vigneto: Montefiore dell’Aso 350 m s.l.m. – Anno d’impianto: 2000-2008 – Tipo di terreno dei vigneti: Argilla – Sistema di allevamento: Guyot semplice – Epoca della vendemmia: seconda metà di ottobre – Fermentazione: Botti troncoconiche di Frassino da 40 hl. – Affinamento: 6 mesi in vasche di cemento vetrificato – Gradazione alcolica: 14,5% vol circa – Temperatura di servizio ottimale: 14-16°C
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Il Fedele
Nome: Il Fedele Marche Rosso IGT Uve: Montepulciano 100% – Prima annata di produzione: 2018 – Numero di bottiglie prodotte: 9.000 – Comune di produzione e altimetria del vigneto: Montefiore dell’Aso 350 m s.l.m. – Tipo di terreno: Argilloso – Sistema di allevamento: Guyot semplice – Densità dell’impianto: 4.500 piante per ettaro – Resa per ettaro: 9.000 kg – Anno d’impianto: 2000-2008 – Epoca della vendemmia: Fine ottobre e inizio novembre – Fermentazione: Botte Troncoconica in Frassino da 80 hl – Affinamento: Botte troncoconica per 24 mesi – Gradazione alcolica: 14,5% vol circa – Temperatura di servizio ottimale: 15-18°C
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Le Piccole
Nome: Le Piccole Marche Chardonnay IGT – Uve: Chardonnay 100% – Prima annata di produzione: 2018 – Numero di bottiglie prodotte: 1.350 – Comune di produzione e altimetria del vigneto: Montefiore dell’Aso 350 m s.l.m. – Tipo di terreno: Argilloso – Sistema di allevamento: Guyot semplice – Densità dell’impianto: 4.000 piante per ettaro – Resa per ettaro: 9.000 kg – Anno d’impianto: 2000-2008 – Epoca della vendemmia: 25-30 agosto – Fermentazione: Vasca di acciaio da 10 hl – Affinamento: Barrique di Rovere Francese Secondo Passaggio e Tonneau di Secondo Passaggio – Gradazione alcolica: 14,5% vol circa – Temperatura di servizio ottimale: 6-10°C
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Le Vecchie
Nome: Le Vecchie Marche Trebbiano IGT – Uve: Trebbiano 100% – Prima annata di produzione: 2018 – Numero di bottiglie prodotte: 1.350 – Comune di produzione e altimetria del vigneto: Montefiore dell’Aso 350 m s.l.m. – Tipo di terreno: Argilloso – Sistema di allevamento: Guyot semplice – Densità dell’impianto: 4.000 piante per ettaro – Resa per ettaro: 9.000 kg – Anno d’impianto: 1960-1972 – Epoca della vendemmia: Fine settembre – Fermentazione: Tino di Frassino da 80 hl – Affinamento: Barrique di Rovere Francese Secondo Passaggio e Tonneau di Secondo Passaggio – Gradazione alcolica: 13% vol circa – Temperatura di servizio ottimale: 6-10°C
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La Guida
Nome: La Guida Marche Rosso IGT Uve: 50% Montepulciano, 35% Syrah, 15% Sangiovese – Prima annata di produzione: 2018 – Numero di bottiglie prodotte: 4.000 – Comune di produzione e altimetria del vigneto: Montefiore dell’Aso 350 m s.l.m. – Tipo di terreno: Argilloso – Sistema di allevamento: Guyot semplice – Densità dell’impianto: 4.500 piante per ettaro – Resa per ettaro: 9.000 kg – Anno d’impianto: 2000-2008 – Epoca della vendemmia: Mese di Ottobre alle loro naturali maturazioni – Fermentazione: Tini di Frassino da 80 hl – Affinamento: Barrique di Rovere Francese Secondo Passaggio per 24 mesi – Gradazione alcolica: 14,5% vol circa – Temperatura di servizio ottimale: 15-18°C
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Rosé
Nome: Rose Marche IGT Bio – Uve: Sangiovese 50%, Alicante 50% – Prima annata di produzione: 2018 – Numero di bottiglie prodotte: 1.350 – Comune di produzione e altimetria del vigneto: Montefiore dell’Aso 350 m s.l.m. – Tipo di terreno: Argilloso – Sistema di allevamento: Guyot semplice – Densità dell’impianto: 4.000 piante per ettaro – Resa per ettaro: 9.000 kg – Anno d’impianto: 1960-1972 – Epoca della vendemmia: Fine settembre – Fermentazione: Vasche di cemento vetrificato – Affinamento: 6 mesi – Gradazione alcolica: 13% vol circa – Temperatura di servizio ottimale: 6-10°C
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CHUKIK
Nome: CHUKIK Marche Rosato IGT – Varietà: Blend 30% Sangiovese + 70% Alicante – Vigneto: 450 Metri s.l.m. – 4500 ceppi per ettaro esposizione ad EST – Fermentazione: Vinificazione in bianco. Fermentazione in botti di cemento da 97 HL. – Note gustative: Rosé da uve a bacca rossa, sapido e aromatico per la freschezza di una vendemmia anticipata con il fruttato delle nostre uve rosse.
Un Rosé da degustare con gli amici…
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Polifemik
Nome: POLIFEMIK Marche Rosato IGT – Varietà: 100% Sangiovese – Vigneto: 450 Metri s.l.m. – 4500 ceppi per ettaro esposizione ad OVEST – Fermentazione: In vasche di cemento da 97 HL. – Note gustative: Eleganza e morbidezza tipica del Sangiovese.
Un vino fresco e d’impatto…
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LEONIK
Nome: LEONIK Bianco Marche IGT – Varietà: Blend 80% Passerina 20% Pecorino – Vigneto: 450 Metri s.l.m. – 4500 ceppi per ettaro esposizione ad OVEST/SUD OVEST – Fermentazione: In vasche di cemento da 97 HL. Elevazione in acciaio. – Note gustative: Freschezza e aroma distintivi della nostra Passerina con una leggera sapidità tipica del nostro Pecorino.